Leopold Gourmel Cognac

利奥波德古马干邑

 

 

利奥波德古马(Leopold Gourmel)酒庄历经岁月的洗礼依然充满活力,家族专注于为干邑藏家酿造更加醇厚的大香槟区年份干邑,在业界蜚声卓著。

 

 

奥利维尔布兰克(Olivier Blanc)作为利奥波德古马(Leopold Gourmel)的创始人之一,赋予年份干邑神奇的魔力。酒庄仍然遵循着几代人制定的质量标准,只挑选来自大香槟区葡萄酿制的生命之水经过千百次反复调配与实验,创造出酒质精美、富含花香、酒体优雅,可长期陈化的年份佳酿。

 

 

“矿物质是酿造上乘干邑的关键,它能赋予生命之水更丰富的醇香。这些矿物质来自土壤,与其说这是一种风味,还不如说这是一种驱动力。尽管我们很难用言语来加以描绘,但只要它们是存在的,那我们就能感知得到。

 

—— 奥利维尔布兰克

    Olivier Blanc

 

 

求质不求量的葡萄筛选和发酵蒸馏过程的严格监控,再加上橡木桶中的陈化和每年2%3%的蒸发流失,最后得到的年份干邑产量有限。为了获得并保持干邑的风格,酿酒师不惜以更多的时间和花费来换取生命之水的至臻品质,突破传统蒸馏法,大胆根据不同年份采取合适的培育手法,将每款单一年份干邑雕琢成为独一无二的杰作,这就是奥波德古马(Leopold Gourmel)酒庄灵魂与初衷。

 

 

干邑的奇妙变化都在橡木桶的岁月里发生。经过黑暗酒窖里空气和木材不断交流接触,香气亦愈来愈醇厚变得复杂多样。奥波德古马(Leopold Gourmel)酒庄异于传统干邑白兰地原有的等级制度,放弃采用VSVSOPXO来表示干邑的陈年时长,根据每个年份在橡木桶中的贮存年限所形成独有风味特征,如:新橡木桶能给予生命之水更多的单宁和木香味,比较老的橡木桶对生命之水的影响就比较轻微。

 

 

酒庄将果香型Fruit)、花香型Flower)和木香型Spice)依次分别指称10年、15年和20年的陈年干邑。而你只需根据果香型、花香型和木香型这样的等级划分就可以分辨各款干邑白兰地。这些历经岁月沧桑的淘洗所沉淀香气,会在不同年份的干邑中带领你穿越历史,完成一场如梦似幻的旅行。

 

 

 


 

年份干邑入门的卓越之选

古马VSOP干邑白兰地

6·芳香型】

 

 

通过长时蒸馏萃取更丰富的芬芳物质,使干邑香气浓郁,是初尝干邑的人士的最佳选择。色泽金黄、风格亲切活泼,富含白色水果的香味,是年轻而卓越的干邑的典范。 

 

【等    级】VSOP

【净含量】700ml

【酒精度】40%vol

 

色泽:明亮金黄色

香气:梨、白桃香气,素雅清新

口感:完美平衡,飘溢清新果香

 

酿酒大师评论:VSOP系列中,她奠定了干邑的新标准,是一次芳香的革新,让我们从中略见古马干邑的灵魂所在。

 


 

果香丰盈    深邃丰饶

古马XO干邑白兰地

10·果香型】

 

 

 

悠长的陈年时光赋予该酒清浅的琥珀色调以及复杂精致的气息和口感。体现了一款美酒应有的素质:优雅平衡、富有层次、余韵悠长。

 

【等    级】XO

【净含量】700ml

【酒精度】41%vol

 

色泽:清浅的琥珀色

香气:鼻尖充溢着丰富的果味,夹杂焦糖及杏仁味道

口感:果香味极其浓郁,带有柑橘、柠檬皮的味道

 

酿酒大师评论:这干邑如雨后翠林般的清香,舌头上留下点点浓郁的果甜味道,和谐有致,整个味蕾充分感受到杯中佳酿的千回百转。

 


 

馥郁花香     至臻平衡

古马特醇干邑白兰地

15·花香型】

 

酒味芬香醇厚,入口圆润顺滑,达至完美的平衡,有着非常悠远的余味,可以从不同角度慢慢回味,非常多变,深受全球各地干邑爱好者喜爱。

 

【等   级】EXTRA

【净含量】700ml

【酒精度】42%vol

 

色泽:浓厚金黄色

香气:原木气息、花香(玫瑰、茉莉、百合)合谐交融。

口感:馥郁优雅的芳香幻化出金银花和青柠树回味。

 

酒窖大师评论:在自然和谐的温度、干湿度等外界条件下,悉心调配出优雅柔滑,芳馥的酒香和优雅圆润的口感,香醇至真。

 


 

经典卓绝    珍贵典藏

古马20年干邑白兰地

20·香料型】

 

 

Tres Vieux-XO(醇年精酿XO)在漫长的陈酿过程中,它的气息随着时间的嘀嗒声漫出橡木桶、润泽着整个酒窖,连绵的余香在唇齿间久久袅绕。

 

【等    级】Tres Vieux Exceptionel

【净含量】700ml

【酒精度】43%vol

 

色泽:精湛的金铜色

香气:饱满丰郁,蜂蜜混合着稍稍野性的皮革

口感:丁香和奶油浑然一体在口腔缓缓释放

 

酒窖大师评论:酝酿期极长,非常香醇。经匠心调和而成,在经过橡木桶陈酿之后,带有丰沛的香草气息,只觉清新迷人。

 


 

岁月陈酿     愈久弥香

古马30年干邑白兰地

30·醇和型】

 

 

深金色酒液置于透明的酒瓶中,如同精湛的宝石一样,光芒四射。作为最能彰显大香槟区独特的干邑,在酒桶酿制时间长达30年之久,是一款具有悠久历史的优质干邑。历经缓缓陈化之后的生命之水表达了对时间的尊重,醇和酒香挥散在酒窖中,经久不散,令人仿若置身于天堂般美好。

 

【等    级】30 Carats Tres Vieux

【净含量】700ml

【酒精度】42%vol

 

色泽:晶莹的深金色

香气:闻鼻有着红色水果的气息,并夹杂着洋甘菊、香茅的香气。

口感:浓郁甘甜且又带着矿物的美好滋味,使人想起陈年的苏玳酒

 

酿酒大师评论:光阴凝练而来的不俗香气,其神秘的气息更引人如同在追寻一款名庄,酒体内蕴涵的完美世纪对话。